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CARTE DES METS
Les spécialités du "Petit Thiou"
Œufs ‘plein air’ (élevés par Les Fermiers de Marin) en meurette, croûtons aillés -sauce vin rouge, échalotes, champignons, lardons-
过敏原清单
过敏原清单
Œufs ‘plein air’ (élevés par Les Fermiers de Marin) en meurette, croûtons aillés -sauce vin rouge, échalotes, champignons, lardons-
麸质
鸡蛋
亚硫酸盐
麸质
鸡蛋
亚硫酸盐
12,00€
Brioche façon pain perdu, glace vanille, sauce au choix : caramel beurre salé, chocolat chaud ou praline rose
过敏原清单
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Brioche façon pain perdu, glace vanille, sauce au choix : caramel beurre salé, chocolat chaud ou praline rose
麸质
鸡蛋
牛奶
麸质
鸡蛋
牛奶
12,00€
Suggestion du moment
Pavé de lieu jaune rôti, poêlée de shiitakés, crème d'herbes fraîches
过敏原清单
过敏原清单
Pavé de lieu jaune rôti, poêlée de shiitakés, crème d'herbes fraîches
鱼
牛奶
亚硫酸盐
鱼
牛奶
亚硫酸盐
24,00€
Entrées
Vitello Tonnato -fines tranches de veau braisée, mayonnaise au thon, anchois & parmesan-
过敏原清单
过敏原清单
Vitello Tonnato -fines tranches de veau braisée, mayonnaise au thon, anchois & parmesan-
鸡蛋
鱼
牛奶
芥末
亚硫酸盐
鸡蛋
鱼
牛奶
芥末
亚硫酸盐
14,00€
Crème froide de courgettes au basilic, Burratina crémeuse
过敏原清单
过敏原清单
Crème froide de courgettes au basilic, Burratina crémeuse
牛奶
亚硫酸盐
牛奶
亚硫酸盐
12,00€
Asperges violettes de Provence juste tiédies, garniture mimosa
过敏原清单
过敏原清单
Asperges violettes de Provence juste tiédies, garniture mimosa
鸡蛋
芥末
亚硫酸盐
鸡蛋
芥末
亚硫酸盐
14,00€
Tartare de lieu jaune, condiment acidulé -tomates confites, câpres, oignons rouges, pignons, basilic-
过敏原清单
过敏原清单
Tartare de lieu jaune, condiment acidulé -tomates confites, câpres, oignons rouges, pignons, basilic-
麸质
鱼
亚硫酸盐
麸质
鱼
亚硫酸盐
14,00€
Plats
Filet de bar rôti, courgette farcie aux olives de Kalamata, beurre citronné
过敏原清单
过敏原清单
Filet de bar rôti, courgette farcie aux olives de Kalamata, beurre citronné
鱼
亚硫酸盐
鱼
亚硫酸盐
25,00€
Risotto crémeux au saumon fumé, citron & aneth
过敏原清单
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Risotto crémeux au saumon fumé, citron & aneth
麸质
鱼
牛奶
芹菜
麸质
鱼
牛奶
芹菜
21,00€
Quasi de veau bardé de lard fumé, gratin de crozets aux épinards & ricotta, jus corsé
过敏原清单
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Quasi de veau bardé de lard fumé, gratin de crozets aux épinards & ricotta, jus corsé
麸质
牛奶
芹菜
麸质
牛奶
芹菜
25,00€
Filet de poulet jaune, asperges vertes des Monts du Lyonnais, crème au thym-citron
过敏原清单
过敏原清单
Filet de poulet jaune, asperges vertes des Monts du Lyonnais, crème au thym-citron
麸质
牛奶
芹菜
麸质
牛奶
芹菜
25,00€
Bavette d’aloyau ‘Angus’ (environ 250g), pommes de terre grenailles, sauce échalotes
过敏原清单
过敏原清单
Bavette d’aloyau ‘Angus’ (environ 250g), pommes de terre grenailles, sauce échalotes
麸质
牛奶
芹菜
麸质
牛奶
芹菜
24,00€
Desserts
Mille-feuille à la noisette du Piémont
过敏原清单
过敏原清单
Mille-feuille à la noisette du Piémont
麸质
鸡蛋
牛奶
坚果
麸质
鸡蛋
牛奶
坚果
13,00€
Ile flottante noix de coco, crème anglaise à la mangue
过敏原清单
过敏原清单
Ile flottante noix de coco, crème anglaise à la mangue
鸡蛋
牛奶
坚果
鸡蛋
牛奶
坚果
12,00€
Pomme Skyfresh rôtie au sirop d'érable, 'brick’ croustillante, noix de pécan torréfiées
过敏原清单
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Pomme Skyfresh rôtie au sirop d'érable, 'brick’ croustillante, noix de pécan torréfiées
麸质
牛奶
坚果
麸质
牛奶
坚果
14,00€
Coque chocolat-framboise, sablé cacao-fleur de sel
过敏原清单
过敏原清单
Coque chocolat-framboise, sablé cacao-fleur de sel
麸质
鸡蛋
黄豆
牛奶
坚果
亚硫酸盐
麸质
鸡蛋
黄豆
牛奶
坚果
亚硫酸盐
14,00€
Assiette de fromages affinés par Alain Michel, mesclun
过敏原清单
过敏原清单
Assiette de fromages affinés par Alain Michel, mesclun
牛奶
坚果
芥末
亚硫酸盐
牛奶
坚果
芥末
亚硫酸盐
12,00€
Glaces & sorbets artisanaux
过敏原清单
过敏原清单
Glaces & sorbets artisanaux
麸质
麸质
3,00€
Café gourmand
过敏原清单
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Café gourmand
麸质
鸡蛋
牛奶
麸质
鸡蛋
牛奶
12,00€
Thé gourmand
过敏原清单
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Thé gourmand
麸质
鸡蛋
牛奶
麸质
鸡蛋
牛奶
14,00€
MENU DEJEUNER
DU MARDI AU VENDREDI UNIQUEMENT
Entrées
Tarte fine au fromage frais, fines herbes & anchois
过敏原清单
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Tarte fine au fromage frais, fines herbes & anchois
麸质
鱼
牛奶
芥末
亚硫酸盐
麸质
鱼
牛奶
芥末
亚硫酸盐
5,50€
Coulis de mâche, oeuf poché & croûtons aillés
过敏原清单
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Coulis de mâche, oeuf poché & croûtons aillés
麸质
鸡蛋
亚硫酸盐
麸质
鸡蛋
亚硫酸盐
5,50€
Plats
Poisson du jour en croûte de persillade, courgettes & carottes poêlées, sauce beurre-citron
过敏原清单
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Poisson du jour en croûte de persillade, courgettes & carottes poêlées, sauce beurre-citron
麸质
鱼
亚硫酸盐
麸质
鱼
亚硫酸盐
13,00€
Tomate farcie, riz pilaf
13,00€
Desserts
Fromage blanc au miel, crumble spéculoos
过敏原清单
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Fromage blanc au miel, crumble spéculoos
麸质
鸡蛋
牛奶
麸质
鸡蛋
牛奶
5,50€
Sablé mangue-coco
过敏原清单
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Sablé mangue-coco
麸质
鸡蛋
牛奶
麸质
鸡蛋
牛奶
5,50€
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