Le Petit Thiou
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Les spécialités du "Petit Thiou"
Œufs ‘plein air’ (élevés par Les Fermiers de Marin) en meurette, croûtons aillés -sauce vin rouge, échalotes, champignons, lardons-
Λίστα αλλεργιογόνων
Λίστα αλλεργιογόνων
Œufs ‘plein air’ (élevés par Les Fermiers de Marin) en meurette, croûtons aillés -sauce vin rouge, échalotes, champignons, lardons-
11,00€
Brioche façon pain perdu, glace vanille, sauce au choix : caramel beurre salé, chocolat chaud ou praline rose
Λίστα αλλεργιογόνων
Λίστα αλλεργιογόνων
Brioche façon pain perdu, glace vanille, sauce au choix : caramel beurre salé, chocolat chaud ou praline rose
11,00€
Suggestion du moment
Onglet de boeuf de race Angus (250g), pommes Pont Neuf, sauce au poivre
Λίστα αλλεργιογόνων
Λίστα αλλεργιογόνων
Onglet de boeuf de race Angus (250g), pommes Pont Neuf, sauce au poivre
26,00€
Dos de cabillaud en croûte de chorizo, coulis de poivrons rouges, purée de carottes violettes
Λίστα αλλεργιογόνων
Λίστα αλλεργιογόνων
Dos de cabillaud en croûte de chorizo, coulis de poivrons rouges, purée de carottes violettes
25,00€
Entrées
Tartare de lieu jaune, vinaigrette au fruit de la passion, caviar de hareng fumé
Λίστα αλλεργιογόνων
Λίστα αλλεργιογόνων
Tartare de lieu jaune, vinaigrette au fruit de la passion, caviar de hareng fumé
14,00€
Terrine grillée -andouille de Guéméné, Comté, pommes de terre, lard fumé-
Λίστα αλλεργιογόνων
Λίστα αλλεργιογόνων
Terrine grillée -andouille de Guéméné, Comté, pommes de terre, lard fumé-
13,00€
Betterave rouge rôtie, espuma de Beaufort d’été, herbes fraîches & noix
Λίστα αλλεργιογόνων
Λίστα αλλεργιογόνων
Betterave rouge rôtie, espuma de Beaufort d’été, herbes fraîches & noix
13,00€
Œuf mollet aux girolles, crème au Savagnin
Λίστα αλλεργιογόνων
Λίστα αλλεργιογόνων
Œuf mollet aux girolles, crème au Savagnin
14,00€
Plats
Pavé de lieu jaune en viennoise d’herbes fraîches, pousses d’épinards, crème de champignons
Λίστα αλλεργιογόνων
Λίστα αλλεργιογόνων
Pavé de lieu jaune en viennoise d’herbes fraîches, pousses d’épinards, crème de champignons
25,00€
Risotto crémeux, piquillos & poulpe juste snacké en persillade
Λίστα αλλεργιογόνων
Λίστα αλλεργιογόνων
Risotto crémeux, piquillos & poulpe juste snacké en persillade
23,00€
Tomahawk de porc du Pays Basque, mousseline de pommes de terre, sauce crème aux girolles
Λίστα αλλεργιογόνων
Λίστα αλλεργιογόνων
Tomahawk de porc du Pays Basque, mousseline de pommes de terre, sauce crème aux girolles
26,00€
Magret de canard snacké, potiron rôti à l’ail & au thym, sauce au Porto
Λίστα αλλεργιογόνων
Λίστα αλλεργιογόνων
Magret de canard snacké, potiron rôti à l’ail & au thym, sauce au Porto
24,00€
Desserts
Croustillant choco-praliné, fruits secs & graines
Λίστα αλλεργιογόνων
Λίστα αλλεργιογόνων
Croustillant choco-praliné, fruits secs & graines
14,00€
Tartelette sablée aux myrtilles, crème d’amande & mascarpone
Λίστα αλλεργιογόνων
Λίστα αλλεργιογόνων
Tartelette sablée aux myrtilles, crème d’amande & mascarpone
13,00€
Parfait glacé verveine-pistache, coulis de fraises
Λίστα αλλεργιογόνων
Λίστα αλλεργιογόνων
Parfait glacé verveine-pistache, coulis de fraises
13,00€
Moelleux au miel, quetsches rôties au thym, glace yaourt au lait de Savoie
Λίστα αλλεργιογόνων
Λίστα αλλεργιογόνων
Moelleux au miel, quetsches rôties au thym, glace yaourt au lait de Savoie
13,00€
Assiette de fromages affinés par Alain Michel, mesclun
Λίστα αλλεργιογόνων
Λίστα αλλεργιογόνων
Assiette de fromages affinés par Alain Michel, mesclun
11,00€
Glaces & sorbets artisanaux
Λίστα αλλεργιογόνων
Λίστα αλλεργιογόνων
Glaces & sorbets artisanaux
3,00€
Café gourmand
Λίστα αλλεργιογόνων
Λίστα αλλεργιογόνων
Café gourmand
12,00€
Thé gourmand
Λίστα αλλεργιογόνων
Λίστα αλλεργιογόνων
Thé gourmand
14,00€
MENU DEJEUNER
DU MARDI AU VENDREDI UNIQUEMENT
Entrées
Focaccia au Camembert de Normandie & thym
Λίστα αλλεργιογόνων
Λίστα αλλεργιογόνων
Focaccia au Camembert de Normandie & thym
5,50€
Velouté de champignons, croûtons aillés
Λίστα αλλεργιογόνων
Λίστα αλλεργιογόνων
Velouté de champignons, croûtons aillés
5,50€
Plats
Poisson du jour cuit au four, purée de panais, sauce aux herbes
Λίστα αλλεργιογόνων
Λίστα αλλεργιογόνων
Poisson du jour cuit au four, purée de panais, sauce aux herbes
13,00€
Filet mignon de porc au curry, riz pilaf
Λίστα αλλεργιογόνων
Λίστα αλλεργιογόνων
Filet mignon de porc au curry, riz pilaf
13,00€
Desserts
Biscuit & ganache à la cacahuète
Λίστα αλλεργιογόνων
Λίστα αλλεργιογόνων
Biscuit & ganache à la cacahuète
5,50€
Crème au citron, feuilleté caramélisé
Λίστα αλλεργιογόνων
Λίστα αλλεργιογόνων
Crème au citron, feuilleté caramélisé
5,50€
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