Κάντε κράτηση τραπεζιού

Μενού

CARTE DES METS MENU DÉJEUNER MENU "PETIT THIOU"

CARTE DES METS

Chiffonnade de mortadelle italienne à la truffe d’été

Λίστα αλλεργιογόνων
καρύδια
14,00€

Œufs ‘plein air’ (élevés par Les Fermiers de Marin) en meurette, croûtons aillés -sauce vin rouge, échalotes, champignons, lardons-

Λίστα αλλεργιογόνων
γλουτένη αυγά γάλα σέλινο θειώδη
13,00€

Brioche façon pain perdu, glace vanille, sauce au choix : caramel beurre salé, chocolat chaud ou praline rose

Λίστα αλλεργιογόνων
γλουτένη αυγά γάλα καρύδια
13,00€

Tartare de bœuf Angus ‘Terre et Mer’ -bœuf, anchois, œufs de truite, artichauts, basilic-

Λίστα αλλεργιογόνων
ψάρι μουστάρδα θειώδη
15,00€

Gravlax de saumon, coulis d’herbes fraîches, purée de betterave & mayonnaise au curcuma

Λίστα αλλεργιογόνων
αυγά ψάρι μουστάρδα
14,00€

Taboulé de choux-fleurs multicolores & féta, vinaigrette citron-miel-cumin, graines torréfiées

Λίστα αλλεργιογόνων
γάλα μουστάρδα θειώδη
12,00€

Crème froide de courgettes de Provence au basilic, Burratina crémeuse

Λίστα αλλεργιογόνων
γάλα
12,00€

Filets de daurade royale rôtis, tian de légumes d’été, huile d’olive-citron-basilic

Λίστα αλλεργιογόνων
ψάρι
24,00€

Risotto crémeux au jambon blanc cuit au torchon, Comté 24 mois & truffe d'été

Λίστα αλλεργιογόνων
γλουτένη αυγά γάλα καρύδια
26,00€

Magret de canard poêlé aux cerises Régina, purée de carottes nouvelles, sauce Porto-miel

Λίστα αλλεργιογόνων
γλουτένη αυγά γάλα σέλινο
25,00€

Effiloché d'agneau cuit 5 heures, légumes de saison, jus réduit au romarin

Λίστα αλλεργιογόνων
γλουτένη αυγά γάλα σέλινο
28,00€

Bavette d’aloyau ‘Angus’ (environ 250g) à la plancha, gratin dauphinois, sauce au poivre vert

Λίστα αλλεργιογόνων
γλουτένη αυγά γάλα σέλινο
26,00€

Pêches jaunes, ‘espuma’ à l’infusion d’amandes caramélisées & cannelle, granola aux fruits secs

Λίστα αλλεργιογόνων
γλουτένη καρύδια
12,00€

Œufs à la neige, crème anglaise à l’abricot ‘Bergeval’, pistaches torréfiées

Λίστα αλλεργιογόνων
αυγά γάλα καρύδια
11,00€

Mousse au chocolat noir 70%, crumble au cacao amer, nougatine aux cacahuètes

Λίστα αλλεργιογόνων
γλουτένη αυγά φυστίκια καρύδια
14,00€

Fruits rouges, crème Diplomate à la verveine fraîche citronnée, crumble aux amandes

Λίστα αλλεργιογόνων
γλουτένη αυγά γάλα καρύδια
13,00€

Assiette de fromages affinés par Marc & Jacques Dubouloz (M.O.F 2004)

Λίστα αλλεργιογόνων
γάλα καρύδια μουστάρδα
13,00€

Glaces & sorbets artisanaux

Λίστα αλλεργιογόνων
γλουτένη
3,00€

Café gourmand

Λίστα αλλεργιογόνων
γλουτένη αυγά γάλα καρύδια
12,00€

Thé gourmand

Λίστα αλλεργιογόνων
γλουτένη αυγά γάλα καρύδια
14,00€

MENU DÉJEUNER

DU MARDI AU VENDREDI UNIQUEMENT,
HORS JOURS FERIES

PLAT UNIQUE

14,00€

ENTRÉE/PLAT OU PLAT/DESSERT

19,50€

ENTRÉE/PLAT/DESSERT

24,00€

Brick croustillante ricotta & olives noires, mesclun

Λίστα αλλεργιογόνων
γλουτένη γάλα μουστάρδα θειώδη

Crème de petits pois, graines torréfiées

Λίστα αλλεργιογόνων
γάλα

Risotto aux courgettes & chorizo

Λίστα αλλεργιογόνων
γλουτένη αυγά γάλα σέλινο

Bœuf mijoté aux tomates cerises, tagliatelles

Λίστα αλλεργιογόνων
γλουτένη αυγά γάλα σέλινο

Riz au lait à la vanille, caramel beurre salé

Λίστα αλλεργιογόνων
αυγά γάλα

Tarte chocolat-framboise

Λίστα αλλεργιογόνων
γλουτένη αυγά γάλα

MENU "PETIT THIOU"

Menu en 3 services, hors boisson

Gravlax de saumon, coulis d’herbes fraîches, purée de betterave & mayonnaise au curcuma

Λίστα αλλεργιογόνων
αυγά ψάρι μουστάρδα

Taboulé de choux-fleurs multicolores & féta, vinaigrette citron-miel-cumin, graines torréfiées

Λίστα αλλεργιογόνων
γάλα μουστάρδα θειώδη

Tartare de bœuf Angus ‘Terre et Mer’ -bœuf, anchois, œufs de truite, artichauts, basilic-

Λίστα αλλεργιογόνων
ψάρι μουστάρδα θειώδη

Filets de daurade royale rôtis, tian de légumes d'été, huile d'olive-citron-basilic

Λίστα αλλεργιογόνων
ψάρι

Risotto crémeux au jambon blanc cuit au torchon, Comté 24 mois & truffe d'été

Λίστα αλλεργιογόνων
γλουτένη αυγά γάλα καρύδια

Magret de canard poêlé aux cerises Régina, purée de carottes nouvelles, sauce Porto-miel

Λίστα αλλεργιογόνων
γλουτένη αυγά γάλα σέλινο

Pêches jaunes, ‘espuma’ à l’infusion d’amandes caramélisées & cannelle, granola aux fruits secs

Λίστα αλλεργιογόνων
γλουτένη καρύδια

Fruits rouges, crème Diplomate à la verveine fraîche citronnée, crumble aux amandes

Λίστα αλλεργιογόνων
γλουτένη αυγά γάλα καρύδια

Mousse au chocolat noir 70%, crumble au cacao amer, nougatine aux cacahuètes

Λίστα αλλεργιογόνων
γλουτένη αυγά φυστίκια καρύδια

Τοποθεσία

4 PASSAGE JACQUARD - ENTREE PLACE CHORUS 74960 ANNECY CRAN-GEVRIER Parking Centre ville / Entrée au 14 avenue des Harmonies ou Rampe Parking Intermarché. Zone bleue au déjeuner, et gratuit au dîner (nous avons le code de sortie)
04 50 57 88 26

Κράτηση

Κάντε κράτηση τραπεζιού
Fait maison