Κάντε κράτηση τραπεζιού

Μενού

CARTE DES METS MENU DÉJEUNER MENU "PETIT THIOU"

CARTE DES METS

Chiffonnade de mortadelle italienne à la truffe d’été

Λίστα αλλεργιογόνων
καρύδια
14,00€

Œufs ‘plein air’ (élevés par Les Fermiers de Marin) en meurette, croûtons aillés -sauce vin rouge, échalotes, champignons, lardons-

Λίστα αλλεργιογόνων
γλουτένη αυγά γάλα σέλινο θειώδη
13,00€

Brioche façon pain perdu, glace vanille, sauce au choix : caramel beurre salé, chocolat chaud ou praline rose

Λίστα αλλεργιογόνων
γλουτένη αυγά γάλα καρύδια
13,00€

Gravlax de lieu jaune à la betterave rouge, coulis d’herbes fraîches & mayonnaise au curcuma

Λίστα αλλεργιογόνων
αυγά ψάρι μουστάρδα
14,00€

Vitello tonnato -fines tranches de veau braisée, mayonnaise au thon, anchois, citron & câpres-

Λίστα αλλεργιογόνων
αυγά ψάρι γάλα μουστάρδα θειώδη
14,00€

Asperges blanches du Massif d’Uchaux dorées, mousse de Beaufort, huile d’olive aux herbes

Λίστα αλλεργιογόνων
γάλα
13,00€

Crème froide de courgettes de Provence au basilic, Burratina crémeuse

Λίστα αλλεργιογόνων
γάλα
12,00€

Pavé de saumon Label Rouge, spaghetti de courgettes de Provence, crème de haddock fumé

Λίστα αλλεργιογόνων
ψάρι γάλα
25,00€

Risotto au thym citron & asperges vertes du Massif d'Uchaux, tuile de parmesan

Λίστα αλλεργιογόνων
γλουτένη ξεχωριστό αυγά ψάρι σόγια γάλα σέλινο μαλάκια
25,00€

Volaille jaune des Landes à la ricotta, chorizo & polenta snackée, coulis de poivron au basilic

Λίστα αλλεργιογόνων
γάλα
23,00€

Veau fermier d’Aveyron & du Ségala, carottes des sables, grenailles & oignons grelots, vrai jus

Λίστα αλλεργιογόνων
γλουτένη αυγά γάλα σέλινο
27,00€

Bavette d’aloyau ‘Angus’ (environ 250g) à la plancha, gratin dauphinois, sauce au poivre vert

Λίστα αλλεργιογόνων
γλουτένη αυγά γάλα σέλινο
26,00€

Rhubarbe des Monts du Lyonnais confite, ganache au chocolat blanc & crumble aux amandes

Λίστα αλλεργιογόνων
γλουτένη γάλα καρύδια
12,00€

Parfait glacé à la pistache bio & fraises de Carpentras, coulis de fraises

Λίστα αλλεργιογόνων
αυγά γάλα καρύδια
14,00€

Sablé au cacao & fleur de sel, ganache aux deux chocolats, tuile croquante

Λίστα αλλεργιογόνων
γλουτένη αυγά γάλα
14,00€

Vacherin contemporain –meringue, fruits exotiques, glace vanille, crème chantilly-

Λίστα αλλεργιογόνων
αυγά γάλα καρύδια
13,00€

Assiette de fromages affinés par Marc & Jacques Dubouloz (M.O.F 2004)

Λίστα αλλεργιογόνων
γάλα καρύδια μουστάρδα
13,00€

Glaces & sorbets artisanaux

Λίστα αλλεργιογόνων
γλουτένη
3,00€

Café gourmand

Λίστα αλλεργιογόνων
γλουτένη αυγά γάλα καρύδια
12,00€

Thé gourmand

Λίστα αλλεργιογόνων
γλουτένη αυγά γάλα καρύδια
14,00€

MENU DÉJEUNER

DU MARDI AU VENDREDI UNIQUEMENT,
HORS JOURS FERIES

PLAT UNIQUE

14,00€

ENTRÉE/PLAT OU PLAT/DESSERT

19,50€

ENTRÉE/PLAT/DESSERT

24,00€

Tartare de courgettes de Provence & feta, huile d’olive citron-herbes fraîches

Λίστα αλλεργιογόνων
γάλα μουστάρδα θειώδη

Tarte feuilletée tomate-chèvre frais-moutarde à l’ancienne, mesclun

Λίστα αλλεργιογόνων
γλουτένη γάλα μουστάρδα θειώδη

Poisson du jour cuit au four, poêlée de courgettes jaunes, sauce crème basilic

Λίστα αλλεργιογόνων
ψάρι γάλα

Escalope de poulet panée au parmesan, purée de pommes de terre, sauce tomate

Λίστα αλλεργιογόνων
γλουτένη γάλα θειώδη

Bricks croustillantes banane-chocolat

Λίστα αλλεργιογόνων
γλουτένη γάλα καρύδια

Moelleux au miel, mousse yaourt

Λίστα αλλεργιογόνων
γλουτένη αυγά γάλα καρύδια

MENU "PETIT THIOU"

Menu en 3 services, hors boisson

Gravlax de lieu jaune à la betterave rouge, coulis d’herbes fraîches & mayonnaise au curcuma

Λίστα αλλεργιογόνων
αυγά ψάρι μουστάρδα

Crème froide de courgettes de Provence au basilic, Burratina crémeuse

Λίστα αλλεργιογόνων
γάλα

Vitello tonnato -fines tranches de veau braisée, mayonnaise au thon, anchois, citron & câpres-

Λίστα αλλεργιογόνων
αυγά ψάρι γάλα μουστάρδα θειώδη

Pavé de saumon Label Rouge, spaghetti de courgettes de Provence, crème de haddock fumé

Λίστα αλλεργιογόνων
ψάρι γάλα

Risotto au thym citron & asperges vertes du Massif d'Uchaux, tuile de parmesan

Λίστα αλλεργιογόνων
γλουτένη ξεχωριστό αυγά ψάρι σόγια γάλα σέλινο μαλάκια

Veau fermier d'Aveyron & du Segala, carottes des sables, grenailles & oignons grelots, vrai jus

Λίστα αλλεργιογόνων
γλουτένη αυγά γάλα σέλινο

Rhubarbe des Monts du Lyonnais confite, ganache au chocolat blanc & crumble aux amandes

Λίστα αλλεργιογόνων
γλουτένη γάλα καρύδια

Parfait glacé à la pistache bio & fraises de Carpentras, coulis de fraises

Λίστα αλλεργιογόνων
αυγά γάλα καρύδια

Sablé au cacao & fleur de sel, ganache aux deux chocolats, tuile craquante

Λίστα αλλεργιογόνων
γλουτένη αυγά γάλα

Τοποθεσία

4 PASSAGE JACQUARD - ENTREE PLACE CHORUS 74960 ANNECY CRAN-GEVRIER Parking Centre ville / Entrée au 14 avenue des Harmonies ou Rampe Parking Intermarché. Zone bleue au déjeuner, et gratuit au dîner (nous avons le code de sortie)
04 50 57 88 26

Κράτηση

Κάντε κράτηση τραπεζιού
Fait maison