Cartes & Menus
CARTE DES METS
MENU DÉJEUNER
MENU "PETIT THIOU"
Photos
Zenchef App
Carte des mets
Salle du restaurant
L'équipe
Actualités
Avis
Actualités
Offrir
Accès/Contact
Réserver
FR
EN
ES
IT
DE
PT
RU
CS
JA
ZH
NL
SV
EL
NO
DA
Cartes & Menus
CARTE DES METS
MENU DÉJEUNER
MENU "PETIT THIOU"
Photos
Zenchef App
Carte des mets
Salle du restaurant
L'équipe
Actualités
Avis
Actualités
Offrir
Accès/Contact
Réserver
EN
ES
IT
DE
PT
RU
CS
JA
ZH
NL
SV
EL
NO
DA
Cartes & Menus
CARTE DES METS
MENU DÉJEUNER
MENU "PETIT THIOU"
CARTE DES METS
A partager à l’apéro ou en Entrée
Chiffonnade de mortadelle italienne à la truffe d’été
14,00€
Les spécialités du "Petit Thiou"
Œufs ‘plein air’ (élevés par Les Fermiers de Marin) en meurette, croûtons aillés -sauce vin rouge, échalotes, champignons, lardons-
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Œufs ‘plein air’ (élevés par Les Fermiers de Marin) en meurette, croûtons aillés -sauce vin rouge, échalotes, champignons, lardons-
gluten
oeufs
sulfites
gluten
oeufs
sulfites
13,00€
Brioche façon pain perdu, glace vanille, sauce au choix : caramel beurre salé, chocolat chaud ou praline rose
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Brioche façon pain perdu, glace vanille, sauce au choix : caramel beurre salé, chocolat chaud ou praline rose
gluten
oeufs
lait
gluten
oeufs
lait
13,00€
Suggestion du moment
Noix de Saint-Jacques snackées, mousseline de potiron & châtaignes, sésame grillé
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Noix de Saint-Jacques snackées, mousseline de potiron & châtaignes, sésame grillé
crustacés
sésame
crustacés
sésame
29,00€
Risotto à la truffe noire ‘Tuber Melanosporum’, jus de veau
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Risotto à la truffe noire ‘Tuber Melanosporum’, jus de veau
gluten
oeufs
lait
céleri
moutarde
gluten
oeufs
lait
céleri
moutarde
32,00€
Entrées
Tartare de Saint-Jacques aux algues grillées, orange Tarocco & perles de hareng fumé
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Tartare de Saint-Jacques aux algues grillées, orange Tarocco & perles de hareng fumé
crustacés
poissons
sulfites
crustacés
poissons
sulfites
14,00€
Tataki de bœuf ‘Angus’ mariné au paprika fumé, maïs grillé, avocat & tomates confites
14,00€
Foie gras de canard du Périgord, chutney de poires de Savoie aux épices, pain toasté
18,00€
Gnocchi de pommes de terre vitelottes, crème de parmesan & pickles d’oignons rouges
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Gnocchi de pommes de terre vitelottes, crème de parmesan & pickles d’oignons rouges
gluten
oeufs
lait
sulfites
gluten
oeufs
lait
sulfites
12,00€
Plats
Pavé de lieu jaune rôti, fondue de poireaux & pommes 'Paille', crème au Noilly Prat
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Pavé de lieu jaune rôti, fondue de poireaux & pommes 'Paille', crème au Noilly Prat
poissons
lait
poissons
lait
25,00€
Risotto crémeux à la betterave rouge, effiloché de haddock fumé
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Risotto crémeux à la betterave rouge, effiloché de haddock fumé
oeufs
lait
céleri
moutarde
oeufs
lait
céleri
moutarde
22,00€
Magret de canard du Sud-Ouest poêlé au Porto & miel, légumes racines dorés
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Magret de canard du Sud-Ouest poêlé au Porto & miel, légumes racines dorés
gluten
oeufs
lait
céleri
sulfites
gluten
oeufs
lait
céleri
sulfites
26,00€
Pavé de veau fermier d’Aveyron & du Ségala, panais rôti & chips de lard paysan, jus réduit
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Pavé de veau fermier d’Aveyron & du Ségala, panais rôti & chips de lard paysan, jus réduit
gluten
oeufs
lait
céleri
gluten
oeufs
lait
céleri
26,00€
Bavette d’aloyau ‘Angus’ (environ 250g) à la plancha, gratin dauphinois, sauce ‘Chasseur’
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Bavette d’aloyau ‘Angus’ (environ 250g) à la plancha, gratin dauphinois, sauce ‘Chasseur’
gluten
oeufs
lait
céleri
gluten
oeufs
lait
céleri
25,00€
Desserts
Pomme Ariane rôtie au sirop d'érable, 'brick’ croustillante, noix de pécan torréfiées
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Pomme Ariane rôtie au sirop d'érable, 'brick’ croustillante, noix de pécan torréfiées
gluten
lait
fruits à coque
gluten
lait
fruits à coque
12,00€
Notre Mille-feuille au citron jaune de Nice
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Notre Mille-feuille au citron jaune de Nice
gluten
oeufs
lait
gluten
oeufs
lait
12,00€
Sablé au cacao & fleur de sel, ganache aux deux chocolats, tuile craquante
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Sablé au cacao & fleur de sel, ganache aux deux chocolats, tuile craquante
gluten
oeufs
lait
gluten
oeufs
lait
14,00€
Nougat glacé au miel de lavande du Luberon, coulis de mangue
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Nougat glacé au miel de lavande du Luberon, coulis de mangue
oeufs
lait
fruits à coque
oeufs
lait
fruits à coque
14,00€
Assiette de fromages affinés par Marc & Jacques Dubouloz (M.O.F 2004)
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Assiette de fromages affinés par Marc & Jacques Dubouloz (M.O.F 2004)
lait
fruits à coque
moutarde
lait
fruits à coque
moutarde
13,00€
Glaces & sorbets artisanaux
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Glaces & sorbets artisanaux
gluten
gluten
3,00€
Café gourmand
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Café gourmand
gluten
oeufs
lait
gluten
oeufs
lait
12,00€
Thé gourmand
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Thé gourmand
gluten
oeufs
lait
gluten
oeufs
lait
14,00€
MENU DÉJEUNER
DU MARDI AU VENDREDI UNIQUEMENT,
HORS JOURS FERIES
PRIX
PLAT UNIQUE
14,00€
ENTRÉE/PLAT OU PLAT/DESSERT
19,50€
ENTRÉE/PLAT/DESSERT
24,00€
Entrées
Velouté de champignons, crème au lard fumé
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Velouté de champignons, crème au lard fumé
lait
lait
Tartine de campagne au thon, fromage frais & fines herbes, mesclun
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Tartine de campagne au thon, fromage frais & fines herbes, mesclun
gluten
lait
moutarde
sulfites
gluten
lait
moutarde
sulfites
Plats
Parmentier de poisson aux carottes des sables, sauce beurre-citron
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Parmentier de poisson aux carottes des sables, sauce beurre-citron
gluten
poissons
lait
sulfites
gluten
poissons
lait
sulfites
Emincé de bœuf à la moutarde, riz pilaf
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Emincé de bœuf à la moutarde, riz pilaf
gluten
oeufs
lait
céleri
moutarde
sulfites
gluten
oeufs
lait
céleri
moutarde
sulfites
Desserts
Tartare d’ananas, chantilly citron vert
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Tartare d’ananas, chantilly citron vert
lait
lait
Crème brûlée vanille
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Crème brûlée vanille
oeufs
lait
oeufs
lait
MENU "PETIT THIOU"
Menu en 3 services, hors boisson
43,00€
PRIX 43 EUROS
ENTREES
Tartare de Saint-Jacques aux algues grillées, orange Tarocco & perles de hareng fumé
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Tartare de Saint-Jacques aux algues grillées, orange Tarocco & perles de hareng fumé
crustacés
poissons
sulfites
crustacés
poissons
sulfites
Gnocchi de pommes de terre vitelottes, crème de parmesan & pickles d’oignons rouges
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Gnocchi de pommes de terre vitelottes, crème de parmesan & pickles d’oignons rouges
gluten
oeufs
lait
sulfites
gluten
oeufs
lait
sulfites
Tataki de bœuf ‘Angus’ mariné au paprika fumé, maïs grillé, avocat & tomates confites
PLATS
Pavé de lieu jaune rôti, fondue de poireaux & pommes 'Paille', crème au Noilly Prat
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Pavé de lieu jaune rôti, fondue de poireaux & pommes 'Paille', crème au Noilly Prat
poissons
lait
sulfites
poissons
lait
sulfites
Risotto crémeux à la betterave rouge, effiloché de haddock fumé
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Risotto crémeux à la betterave rouge, effiloché de haddock fumé
oeufs
lait
céleri
moutarde
oeufs
lait
céleri
moutarde
Magret de canard du Sud-Ouest poêlé au Porto & miel, légumes racines dorés
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Magret de canard du Sud-Ouest poêlé au Porto & miel, légumes racines dorés
gluten
oeufs
lait
céleri
sulfites
gluten
oeufs
lait
céleri
sulfites
DESSERTS
Pomme Ariane rôtie au sirop d'érable, 'brick’ croustillante, noix de pécan torréfiées
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Pomme Ariane rôtie au sirop d'érable, 'brick’ croustillante, noix de pécan torréfiées
gluten
lait
fruits à coque
gluten
lait
fruits à coque
Nougat glacé au miel de lavande du Luberon, coulis de mangue
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Nougat glacé au miel de lavande du Luberon, coulis de mangue
oeufs
lait
fruits à coque
oeufs
lait
fruits à coque
Sablé au cacao & fleur de sel, ganache aux deux chocolats, tuile craquante
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Sablé au cacao & fleur de sel, ganache aux deux chocolats, tuile craquante
gluten
oeufs
lait
gluten
oeufs
lait
Vous désirez nous contacter ?
Remplissez le formulaire ci-dessous !
Selon l'article L.223-2 du code de la consommation, il est rappelé que le consommateur peut user de son droit à s'inscrire sur la liste d'opposition au démarchage téléphonique bloctel : bloctel.gouv.fr
Merci !
Nous avons bien reçu votre message. Nous revenons vers vous au plus vite.
Pour toute demande de réservation, cliquez directement sur le bouton Réserver.