Le Petit Thiou
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Les spécialités du "Petit Thiou"
Œufs ‘plein air’ (élevés par Les Fermiers de Marin) en meurette, croûtons aillés -sauce vin rouge, échalotes, champignons, lardons-
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Œufs ‘plein air’ (élevés par Les Fermiers de Marin) en meurette, croûtons aillés -sauce vin rouge, échalotes, champignons, lardons-
gluten
oeufs
sulfites
gluten
oeufs
sulfites
11,00€
Brioche façon pain perdu, glace vanille, sauce au choix : caramel beurre salé, chocolat chaud ou praline rose
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Brioche façon pain perdu, glace vanille, sauce au choix : caramel beurre salé, chocolat chaud ou praline rose
gluten
oeufs
lait
gluten
oeufs
lait
11,00€
Suggestion du moment
Onglet de boeuf de race Angus (250g), pommes Pont Neuf, sauce au poivre
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Onglet de boeuf de race Angus (250g), pommes Pont Neuf, sauce au poivre
gluten
céleri
lait
gluten
céleri
lait
26,00€
Dos de cabillaud en croûte de chorizo, coulis de poivrons rouges, purée de carottes violettes
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Dos de cabillaud en croûte de chorizo, coulis de poivrons rouges, purée de carottes violettes
poissons
gluten
lait
poissons
gluten
lait
25,00€
Entrées
Tartare de lieu jaune, vinaigrette au fruit de la passion, caviar de hareng fumé
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Tartare de lieu jaune, vinaigrette au fruit de la passion, caviar de hareng fumé
poissons
crustacés
poissons
crustacés
14,00€
Terrine grillée -andouille de Guéméné, Comté, pommes de terre, lard fumé-
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Terrine grillée -andouille de Guéméné, Comté, pommes de terre, lard fumé-
oeufs
lait
oeufs
lait
13,00€
Betterave rouge rôtie, espuma de Beaufort d’été, herbes fraîches & noix
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Betterave rouge rôtie, espuma de Beaufort d’été, herbes fraîches & noix
lait
sulfites
fruits à coque
lait
sulfites
fruits à coque
13,00€
Œuf mollet aux girolles, crème au Savagnin
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Œuf mollet aux girolles, crème au Savagnin
sulfites
lait
oeufs
sulfites
lait
oeufs
14,00€
Plats
Pavé de lieu jaune en viennoise d’herbes fraîches, pousses d’épinards, crème de champignons
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Pavé de lieu jaune en viennoise d’herbes fraîches, pousses d’épinards, crème de champignons
poissons
gluten
lait
poissons
gluten
lait
25,00€
Risotto crémeux, piquillos & poulpe juste snacké en persillade
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Risotto crémeux, piquillos & poulpe juste snacké en persillade
gluten
lait
céleri
crustacés
gluten
lait
céleri
crustacés
23,00€
Tomahawk de porc du Pays Basque, mousseline de pommes de terre, sauce crème aux girolles
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Tomahawk de porc du Pays Basque, mousseline de pommes de terre, sauce crème aux girolles
gluten
céleri
lait
gluten
céleri
lait
26,00€
Magret de canard snacké, potiron rôti à l’ail & au thym, sauce au Porto
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Magret de canard snacké, potiron rôti à l’ail & au thym, sauce au Porto
gluten
céleri
lait
gluten
céleri
lait
24,00€
Desserts
Croustillant choco-praliné, fruits secs & graines
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Croustillant choco-praliné, fruits secs & graines
fruits à coque
lait
gluten
fruits à coque
lait
gluten
14,00€
Tartelette sablée aux myrtilles, crème d’amande & mascarpone
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Tartelette sablée aux myrtilles, crème d’amande & mascarpone
lait
oeufs
gluten
fruits à coque
lait
oeufs
gluten
fruits à coque
13,00€
Parfait glacé verveine-pistache, coulis de fraises
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Parfait glacé verveine-pistache, coulis de fraises
lait
oeufs
fruits à coque
gluten
lait
oeufs
fruits à coque
gluten
13,00€
Moelleux au miel, quetsches rôties au thym, glace yaourt au lait de Savoie
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Moelleux au miel, quetsches rôties au thym, glace yaourt au lait de Savoie
gluten
lait
fruits à coque
oeufs
gluten
lait
fruits à coque
oeufs
13,00€
Assiette de fromages affinés par Alain Michel, mesclun
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Assiette de fromages affinés par Alain Michel, mesclun
fruits à coque
sulfites
moutarde
lait
fruits à coque
sulfites
moutarde
lait
11,00€
Glaces & sorbets artisanaux
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Glaces & sorbets artisanaux
gluten
gluten
3,00€
Café gourmand
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Café gourmand
gluten
lait
oeufs
gluten
lait
oeufs
12,00€
Thé gourmand
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Thé gourmand
gluten
lait
oeufs
gluten
lait
oeufs
14,00€
MENU DEJEUNER
DU MARDI AU VENDREDI UNIQUEMENT
Entrées
Focaccia au Camembert de Normandie & thym
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Focaccia au Camembert de Normandie & thym
moutarde
sulfites
lait
gluten
moutarde
sulfites
lait
gluten
5,50€
Velouté de champignons, croûtons aillés
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Velouté de champignons, croûtons aillés
gluten
lait
gluten
lait
5,50€
Plats
Poisson du jour cuit au four, purée de panais, sauce aux herbes
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Poisson du jour cuit au four, purée de panais, sauce aux herbes
poissons
lait
poissons
lait
13,00€
Filet mignon de porc au curry, riz pilaf
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Filet mignon de porc au curry, riz pilaf
gluten
céleri
lait
gluten
céleri
lait
13,00€
Desserts
Biscuit & ganache à la cacahuète
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Biscuit & ganache à la cacahuète
lait
gluten
oeufs
fruits à coque
lait
gluten
oeufs
fruits à coque
5,50€
Crème au citron, feuilleté caramélisé
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Crème au citron, feuilleté caramélisé
lait
gluten
oeufs
lait
gluten
oeufs
5,50€
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