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Cartes & Menus

CARTE DES METS MENU DEJEUNER

CARTE DES METS

Œufs ‘plein air’ (élevés par Les Fermiers de Marin) en meurette, croûtons aillés -sauce vin rouge, échalotes, champignons, lardons-

Liste des allergènes
gluten oeufs sulfites
11,00€

Brioche façon pain perdu, glace vanille, sauce au choix : caramel beurre salé, chocolat chaud ou praline rose

Liste des allergènes
gluten oeufs lait
11,00€

Onglet de boeuf de race Angus (250g), pommes Pont Neuf, sauce au poivre

Liste des allergènes
gluten céleri lait
26,00€

Dos de cabillaud en croûte de chorizo, coulis de poivrons rouges, purée de carottes violettes

Liste des allergènes
poissons gluten lait
25,00€

Tartare de lieu jaune, vinaigrette au fruit de la passion, caviar de hareng fumé

Liste des allergènes
poissons crustacés
14,00€

Terrine grillée -andouille de Guéméné, Comté, pommes de terre, lard fumé-

Liste des allergènes
oeufs lait
13,00€

Betterave rouge rôtie, espuma de Beaufort d’été, herbes fraîches & noix

Liste des allergènes
lait sulfites fruits à coque
13,00€

Œuf mollet aux girolles, crème au Savagnin

Liste des allergènes
sulfites lait oeufs
14,00€

Pavé de lieu jaune en viennoise d’herbes fraîches, pousses d’épinards, crème de champignons

Liste des allergènes
poissons gluten lait
25,00€

Risotto crémeux, piquillos & poulpe juste snacké en persillade

Liste des allergènes
gluten lait céleri crustacés
23,00€

Tomahawk de porc du Pays Basque, mousseline de pommes de terre, sauce crème aux girolles

Liste des allergènes
gluten céleri lait
26,00€

Magret de canard snacké, potiron rôti à l’ail & au thym, sauce au Porto

Liste des allergènes
gluten céleri lait
24,00€

Croustillant choco-praliné, fruits secs & graines

Liste des allergènes
fruits à coque lait gluten
14,00€

Tartelette sablée aux myrtilles, crème d’amande & mascarpone

Liste des allergènes
lait oeufs gluten fruits à coque
13,00€

Parfait glacé verveine-pistache, coulis de fraises

Liste des allergènes
lait oeufs fruits à coque gluten
13,00€

Moelleux au miel, quetsches rôties au thym, glace yaourt au lait de Savoie

Liste des allergènes
gluten lait fruits à coque oeufs
13,00€

Assiette de fromages affinés par Alain Michel, mesclun

Liste des allergènes
fruits à coque sulfites moutarde lait
11,00€

Glaces & sorbets artisanaux

Liste des allergènes
gluten
3,00€

Café gourmand

Liste des allergènes
gluten lait oeufs
12,00€

Thé gourmand

Liste des allergènes
gluten lait oeufs
14,00€

MENU DEJEUNER

DU MARDI AU VENDREDI UNIQUEMENT

Focaccia au Camembert de Normandie & thym

Liste des allergènes
moutarde sulfites lait gluten
5,50€

Velouté de champignons, croûtons aillés

Liste des allergènes
gluten lait
5,50€

Poisson du jour cuit au four, purée de panais, sauce aux herbes

Liste des allergènes
poissons lait
13,00€

Filet mignon de porc au curry, riz pilaf

Liste des allergènes
gluten céleri lait
13,00€

Biscuit & ganache à la cacahuète

Liste des allergènes
lait gluten oeufs fruits à coque
5,50€

Crème au citron, feuilleté caramélisé

Liste des allergènes
lait gluten oeufs
5,50€

Adresse

4 Passage Jacquard - Place Chorus / Parking Chorus / Entrée au 14 avenue des Harmonies. Zone bleue au déjeuner, et gratuit au dîner (nous avons le code de sortie) 74000 Annecy
04 50 57 88 26

Réservation

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Fait maison