Забронировать столик

Меню

CARTE DES METS MENU DÉJEUNER MENU "PETIT THIOU"

CARTE DES METS

Chiffonnade de mortadelle italienne à la truffe d’été

14,00€

Œufs ‘plein air’ (élevés par Les Fermiers de Marin) en meurette, croûtons aillés -sauce vin rouge, échalotes, champignons, lardons-

Список аллергенов
глютен яйца сульфиты
13,00€

Brioche façon pain perdu, glace vanille, sauce au choix : caramel beurre salé, chocolat chaud ou praline rose

Список аллергенов
глютен яйца молоко
13,00€

Tataki de bœuf ‘Angus’ mariné au paprika fumé, maïs grillé, avocat & tomates confites

14,00€

Foie gras de canard du Périgord, chutney de poires de Savoie aux épices, pain toasté

18,00€

Velouté de châtaignes, tartine au magret de canard fumé du Sud-Ouest

Список аллергенов
глютен молоко орехи
13,00€

Ceviche de lieu jaune ‘leche del tigre’ -citronnelle, gingembre, coco, citron vert, herbes fraîches-

Список аллергенов
рыба орехи
14,00€

Dos de cabillaud en croûte de chorizo, épinards de Haute-Savoie, coulis de poivrons rouges

Список аллергенов
глютен рыба молоко сульфиты
25,00€

Risotto aux champignons & Speck, tuile de parmesan

Список аллергенов
молоко
24,00€

Risotto crémeux aux poireaux & Gorgonzola, pesto d’herbes fraîches à l’huile de noix

Список аллергенов
молоко орехи
19,00€

Suprême de pintade fermière aux pleurotes & pommes de terre ‘bouchons’, jus réduit

Список аллергенов
глютен яйца молоко сельдерей
24,00€

Faux-filet d'agneau rôti, mousseline de topinambour, crumble thym-romarin

Список аллергенов
глютен яйца молоко орехи сельдерей сульфиты
26,00€

Bavette d’aloyau ‘Angus’ (250g), purée de pommes de terre, sauce au poivre vert

Список аллергенов
глютен яйца молоко сельдерей
25,00€

Coupe café "façon cappuccino", biscuits amaretti

Список аллергенов
глютен яйца молоко орехи
12,00€

Œufs à la neige, crème anglaise à la pistache & pistaches torréfiées

Список аллергенов
яйца молоко орехи
12,00€

Poire de Haute-Savoie pochée au sirop vanillée, ganache & sauce chocolat noir, nougatine

Список аллергенов
молоко орехи
14,00€

Nougat glacé au miel de lavande du Luberon, coulis de mangue

Список аллергенов
яйца молоко орехи
14,00€

Assiette de fromages affinés par Marc & Jacques Dubouloz (M.O.F 2004)

Список аллергенов
молоко орехи горчица
13,00€

Glaces & sorbets artisanaux

Список аллергенов
глютен
3,00€

Café gourmand

Список аллергенов
глютен яйца молоко
12,00€

Thé gourmand

Список аллергенов
глютен яйца молоко
14,00€

MENU DÉJEUNER

DU MARDI AU VENDREDI UNIQUEMENT,
HORS JOURS FERIES

PLAT UNIQUE

14,00€

ENTRÉE/PLAT OU PLAT/DESSERT

19,50€

ENTRÉE/PLAT/DESSERT

24,00€

Quiche feuilletée poireaux-lardons-emmental, mesclun

Список аллергенов
глютен яйца молоко горчица сульфиты

Velouté de courge, bleu d’Auvergne & noix

Список аллергенов
молоко орехи

Poisson du jour, tagliatelles, sauce bourguignonne

Список аллергенов
глютен яйца рыба сульфиты

Filet mignon de porc rôti au caramel, purée de panais

Список аллергенов
молоко

Panna-cotta vanille, kiwi & coulis passion

Список аллергенов
молоко

Tiramisu

Список аллергенов
глютен яйца молоко

MENU "PETIT THIOU"

Menu en 3 services, hors boisson

43,00€

Tataki de bœuf ‘Angus’ mariné au paprika fumé, maïs grillé, avocat & tomates confites

Velouté de châtaignes, tartine au magret de canard fumé du Sud-Ouest

Список аллергенов
глютен молоко орехи

Ceviche de lieu jaune ‘leche del tigre’ -citronnelle, gingembre, coco, citron vert, herbes fraîches-

Список аллергенов
рыба орехи

Dos de cabillaud en croûte de chorizo, épinards de Haute-Savoie, coulis de poivrons rouges

Список аллергенов
глютен рыба молоко сульфиты

Risotto aux champignons & Speck, tuile de parmesan

Список аллергенов
молоко

Faux-filet d'agneau rôti, mousseline de topinambour, crumble thym-romarin

Список аллергенов
глютен яйца молоко орехи сельдерей сульфиты

Coupe café "façon cappuccino", biscuits amaretti

Список аллергенов
глютен яйца молоко орехи

Nougat glacé au miel de lavande du Luberon, coulis de mangue

Список аллергенов
яйца молоко орехи

Œufs à la neige, crème anglaise à la pistache & pistaches torréfiées

Список аллергенов
яйца молоко орехи

Место

4 Passage Jacquard - Place Chorus / Pour vous garer : Parking Centre ville / Entrée au 14 avenue des Harmonies. Zone bleue au déjeuner, et gratuit au dîner (nous avons le code de sortie) 74960 CRAN-GEVRIER ANNECY
04 50 57 88 26

Бронирование

Забронировать столик
Fait maison