Menu's
CARTE DES METS
MENU DÉJEUNER
MENU "PETIT THIOU"
Foto's
Carte des mets
Salle du restaurant
L'équipe
Actualités
Beoordelingen
Plattegrond en Contact
Reserveer een tafel
NL
EN
ES
IT
DE
FR
PT
RU
CS
JA
ZH
SV
EL
NO
DA
Menu's
CARTE DES METS
MENU DÉJEUNER
MENU "PETIT THIOU"
Foto's
Carte des mets
Salle du restaurant
L'équipe
Actualités
Beoordelingen
Plattegrond en Contact
Reserveer een tafel
EN
ES
IT
DE
FR
PT
RU
CS
JA
ZH
SV
EL
NO
DA
Menu's
CARTE DES METS
MENU DÉJEUNER
MENU "PETIT THIOU"
CARTE DES METS
A partager à l’apéro ou en Entrée
Chiffonnade de mortadelle italienne à la truffe d’été
Allergenenlijst
Allergenenlijst
Chiffonnade de mortadelle italienne à la truffe d’été
noten
noten
14,00€
Les spécialités du "Petit Thiou"
Œufs ‘plein air’ (élevés par Les Fermiers de Marin) en meurette, croûtons aillés -sauce vin rouge, échalotes, champignons, lardons-
Allergenenlijst
Allergenenlijst
Œufs ‘plein air’ (élevés par Les Fermiers de Marin) en meurette, croûtons aillés -sauce vin rouge, échalotes, champignons, lardons-
gluten
eieren
melk
selderij
sulfieten
gluten
eieren
melk
selderij
sulfieten
13,00€
Brioche façon pain perdu, glace vanille, sauce au choix : caramel beurre salé, chocolat chaud ou praline rose
Allergenenlijst
Allergenenlijst
Brioche façon pain perdu, glace vanille, sauce au choix : caramel beurre salé, chocolat chaud ou praline rose
gluten
eieren
melk
noten
gluten
eieren
melk
noten
13,00€
Suggestion du moment
Entrées
Tartare de bœuf Angus ‘Terre et Mer’ -bœuf, anchois, œufs de truite, artichauts, basilic-
Allergenenlijst
Allergenenlijst
Tartare de bœuf Angus ‘Terre et Mer’ -bœuf, anchois, œufs de truite, artichauts, basilic-
vis
mosterd
sulfieten
vis
mosterd
sulfieten
15,00€
Gravlax de saumon, coulis d’herbes fraîches, purée de betterave & mayonnaise au curcuma
Allergenenlijst
Allergenenlijst
Gravlax de saumon, coulis d’herbes fraîches, purée de betterave & mayonnaise au curcuma
eieren
vis
mosterd
eieren
vis
mosterd
14,00€
Taboulé de choux-fleurs multicolores & féta, vinaigrette citron-miel-cumin, graines torréfiées
Allergenenlijst
Allergenenlijst
Taboulé de choux-fleurs multicolores & féta, vinaigrette citron-miel-cumin, graines torréfiées
melk
mosterd
sulfieten
melk
mosterd
sulfieten
12,00€
Crème froide de courgettes de Provence au basilic, Burratina crémeuse
Allergenenlijst
Allergenenlijst
Crème froide de courgettes de Provence au basilic, Burratina crémeuse
melk
melk
12,00€
Plats
Dos de cabillaud, courgette farcie –tapenade d’olives noires, tomates confites-, beurre citronné
Allergenenlijst
Allergenenlijst
Dos de cabillaud, courgette farcie –tapenade d’olives noires, tomates confites-, beurre citronné
vis
sulfieten
vis
sulfieten
25,00€
Risotto crémeux au jambon blanc cuit au torchon, Comté 24 mois & truffe d'été
Allergenenlijst
Allergenenlijst
Risotto crémeux au jambon blanc cuit au torchon, Comté 24 mois & truffe d'été
gluten
eieren
melk
noten
gluten
eieren
melk
noten
26,00€
Magret de canard poêlé aux cerises Folfer, purée de carottes nouvelles, sauce Porto-miel
Allergenenlijst
Allergenenlijst
Magret de canard poêlé aux cerises Folfer, purée de carottes nouvelles, sauce Porto-miel
gluten
eieren
melk
selderij
gluten
eieren
melk
selderij
25,00€
Effiloché d'agneau cuit 5 heures, légumes de saison, jus réduit au romarin
Allergenenlijst
Allergenenlijst
Effiloché d'agneau cuit 5 heures, légumes de saison, jus réduit au romarin
gluten
eieren
melk
selderij
gluten
eieren
melk
selderij
28,00€
Bavette d’aloyau ‘Angus’ (environ 250g) à la plancha, gratin dauphinois, sauce au poivre vert
Allergenenlijst
Allergenenlijst
Bavette d’aloyau ‘Angus’ (environ 250g) à la plancha, gratin dauphinois, sauce au poivre vert
gluten
eieren
melk
selderij
gluten
eieren
melk
selderij
26,00€
Desserts
Rhubarbe des Monts du Lyonnais fondante, ganache au chocolat blanc & crumble aux amandes
Allergenenlijst
Allergenenlijst
Rhubarbe des Monts du Lyonnais fondante, ganache au chocolat blanc & crumble aux amandes
gluten
melk
noten
gluten
melk
noten
12,00€
Parfait glacé au miel, abricots infusés au romarin
Allergenenlijst
Allergenenlijst
Parfait glacé au miel, abricots infusés au romarin
gluten
eieren
melk
gluten
eieren
melk
11,00€
Mousse au chocolat noir 70%, crumble au cacao amer, nougatine aux cacahuètes
Allergenenlijst
Allergenenlijst
Mousse au chocolat noir 70%, crumble au cacao amer, nougatine aux cacahuètes
gluten
eieren
pinda's
noten
gluten
eieren
pinda's
noten
14,00€
Financiers noisette-citron vert, framboises -fraîches, en sorbet & en mousse-
Allergenenlijst
Allergenenlijst
Financiers noisette-citron vert, framboises -fraîches, en sorbet & en mousse-
gluten
eieren
melk
noten
gluten
eieren
melk
noten
14,00€
Assiette de fromages affinés par Marc & Jacques Dubouloz (M.O.F 2004)
Allergenenlijst
Allergenenlijst
Assiette de fromages affinés par Marc & Jacques Dubouloz (M.O.F 2004)
melk
noten
mosterd
melk
noten
mosterd
13,00€
Glaces & sorbets artisanaux
Allergenenlijst
Allergenenlijst
Glaces & sorbets artisanaux
gluten
gluten
3,00€
Café gourmand
Allergenenlijst
Allergenenlijst
Café gourmand
gluten
eieren
melk
noten
gluten
eieren
melk
noten
12,00€
Thé gourmand
Allergenenlijst
Allergenenlijst
Thé gourmand
gluten
eieren
melk
noten
gluten
eieren
melk
noten
14,00€
MENU DÉJEUNER
DU MARDI AU VENDREDI UNIQUEMENT,
HORS JOURS FERIES
PRIX
PLAT UNIQUE
14,00€
ENTRÉE/PLAT OU PLAT/DESSERT
19,50€
ENTRÉE/PLAT/DESSERT
24,00€
Entrées
Caviar d'aubergine, galettes de blé croquantes
Allergenenlijst
Allergenenlijst
Caviar d'aubergine, galettes de blé croquantes
gluten
gluten
Gaspacho traditionnel, dés de concombres & basilic
Allergenenlijst
Allergenenlijst
Gaspacho traditionnel, dés de concombres & basilic
gluten
sulfieten
gluten
sulfieten
Plats
Poisson du jour cuit au four, ratatouille
Allergenenlijst
Allergenenlijst
Poisson du jour cuit au four, ratatouille
vis
vis
Filet mignon de porc rôti, gratin de crozets, sauce au paprika
Allergenenlijst
Allergenenlijst
Filet mignon de porc rôti, gratin de crozets, sauce au paprika
gluten
eieren
melk
selderij
gluten
eieren
melk
selderij
Desserts
Tiramisu aux abricots
Allergenenlijst
Allergenenlijst
Tiramisu aux abricots
gluten
eieren
melk
gluten
eieren
melk
Moelleux au chocolat, crème anglaise à la vanille
Allergenenlijst
Allergenenlijst
Moelleux au chocolat, crème anglaise à la vanille
gluten
eieren
melk
gluten
eieren
melk
MENU "PETIT THIOU"
Menu en 3 services, hors boisson
PRIX 45 EUROS
ENTREES
Gravlax de saumon, coulis d’herbes fraîches, purée de betterave & mayonnaise au curcuma
Allergenenlijst
Allergenenlijst
Gravlax de saumon, coulis d’herbes fraîches, purée de betterave & mayonnaise au curcuma
eieren
vis
mosterd
eieren
vis
mosterd
Taboulé de choux-fleurs multicolores & féta, vinaigrette citron-miel-cumin, graines torréfiées
Allergenenlijst
Allergenenlijst
Taboulé de choux-fleurs multicolores & féta, vinaigrette citron-miel-cumin, graines torréfiées
melk
mosterd
sulfieten
melk
mosterd
sulfieten
Tartare de bœuf Angus ‘Terre et Mer’ -bœuf, anchois, œufs de truite, artichauts, basilic-
Allergenenlijst
Allergenenlijst
Tartare de bœuf Angus ‘Terre et Mer’ -bœuf, anchois, œufs de truite, artichauts, basilic-
vis
mosterd
sulfieten
vis
mosterd
sulfieten
PLATS
Dos de cabillaud, courgette farcie –tapenade d’olives noires, tomates confites-, beurre citronné
Allergenenlijst
Allergenenlijst
Dos de cabillaud, courgette farcie –tapenade d’olives noires, tomates confites-, beurre citronné
vis
sulfieten
vis
sulfieten
Risotto crémeux au jambon blanc cuit au torchon, Comté 24 mois & truffe d'été
Allergenenlijst
Allergenenlijst
Risotto crémeux au jambon blanc cuit au torchon, Comté 24 mois & truffe d'été
gluten
eieren
melk
noten
gluten
eieren
melk
noten
Magret de canard poêlé aux cerises Folfer, purée de carottes nouvelles, sauce Porto-miel
Allergenenlijst
Allergenenlijst
Magret de canard poêlé aux cerises Folfer, purée de carottes nouvelles, sauce Porto-miel
gluten
eieren
melk
selderij
gluten
eieren
melk
selderij
DESSERTS
Rhubarbe des Monts du Lyonnais fondante, ganache au chocolat blanc & crumble aux amandes
Allergenenlijst
Allergenenlijst
Rhubarbe des Monts du Lyonnais fondante, ganache au chocolat blanc & crumble aux amandes
gluten
melk
noten
gluten
melk
noten
Financiers noisette-citron vert, framboises -fraîches, en sorbet & en mousse-
Allergenenlijst
Allergenenlijst
Financiers noisette-citron vert, framboises -fraîches, en sorbet & en mousse-
gluten
eieren
melk
noten
gluten
eieren
melk
noten
Mousse au chocolat noir 70%, crumble au cacao amer, nougatine aux cacahuètes
Allergenenlijst
Allergenenlijst
Mousse au chocolat noir 70%, crumble au cacao amer, nougatine aux cacahuètes
gluten
eieren
pinda's
noten
gluten
eieren
pinda's
noten
Wilt u contact met ons opnemen?
Vul het onderstaande formulier in!
Krachtens artikel L.223-2 van de Franse consumentenwet worden consumenten eraan herinnerd dat ze gebruik kunnen maken van hun recht om zich in te schrijven op de bloctel lijst tegen werving via de telefoon: bloctel.gouv.fr.
Dank u!
We hebben uw bericht ontvangen. We nemen zo spoedig mogelijk contact met u op.
Voor elke reserveringsaanvraag, klik direct op de Boek knop.
