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Les spécialités du "Petit Thiou"

Œufs ‘plein air’ (élevés par Les Fermiers de Marin) en meurette, croûtons aillés -sauce vin rouge, échalotes, champignons, lardons-

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Œufs ‘plein air’ (élevés par Les Fermiers de Marin) en meurette, croûtons aillés -sauce vin rouge, échalotes, champignons, lardons-

glutine uova solfiti
glutine uova solfiti
11,00€

Brioche façon pain perdu, glace vanille, sauce au choix : caramel beurre salé, chocolat chaud ou praline rose

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Brioche façon pain perdu, glace vanille, sauce au choix : caramel beurre salé, chocolat chaud ou praline rose

glutine uova latte
glutine uova latte
11,00€

Suggestion du moment

Onglet de boeuf de race Angus (250g), pommes Pont Neuf, sauce au poivre

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Onglet de boeuf de race Angus (250g), pommes Pont Neuf, sauce au poivre

glutine sedano latte
glutine sedano latte
26,00€

Dos de cabillaud en croûte de chorizo, coulis de poivrons rouges, purée de carottes violettes

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Dos de cabillaud en croûte de chorizo, coulis de poivrons rouges, purée de carottes violettes

pesci glutine latte
pesci glutine latte
25,00€

Entrées

Tartare de lieu jaune, vinaigrette au fruit de la passion, caviar de hareng fumé

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Tartare de lieu jaune, vinaigrette au fruit de la passion, caviar de hareng fumé

pesci crostacei
pesci crostacei
14,00€

Terrine grillée -andouille de Guéméné, Comté, pommes de terre, lard fumé-

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Terrine grillée -andouille de Guéméné, Comté, pommes de terre, lard fumé-

uova latte
uova latte
13,00€

Betterave rouge rôtie, espuma de Beaufort d’été, herbes fraîches & noix

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Betterave rouge rôtie, espuma de Beaufort d’été, herbes fraîches & noix

latte solfiti noccioline
latte solfiti noccioline
13,00€

Œuf mollet aux girolles, crème au Savagnin

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Œuf mollet aux girolles, crème au Savagnin

solfiti latte uova
solfiti latte uova
14,00€

Plats

Pavé de lieu jaune en viennoise d’herbes fraîches, pousses d’épinards, crème de champignons

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Pavé de lieu jaune en viennoise d’herbes fraîches, pousses d’épinards, crème de champignons

pesci glutine latte
pesci glutine latte
25,00€

Risotto crémeux, piquillos & poulpe juste snacké en persillade

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Risotto crémeux, piquillos & poulpe juste snacké en persillade

glutine latte sedano crostacei
glutine latte sedano crostacei
23,00€

Tomahawk de porc du Pays Basque, mousseline de pommes de terre, sauce crème aux girolles

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Tomahawk de porc du Pays Basque, mousseline de pommes de terre, sauce crème aux girolles

glutine sedano latte
glutine sedano latte
26,00€

Magret de canard snacké, potiron rôti à l’ail & au thym, sauce au Porto

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Magret de canard snacké, potiron rôti à l’ail & au thym, sauce au Porto

glutine sedano latte
glutine sedano latte
24,00€

Desserts

Croustillant choco-praliné, fruits secs & graines

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Croustillant choco-praliné, fruits secs & graines

noccioline latte glutine
noccioline latte glutine
14,00€

Tartelette sablée aux myrtilles, crème d’amande & mascarpone

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Tartelette sablée aux myrtilles, crème d’amande & mascarpone

latte uova glutine noccioline
latte uova glutine noccioline
13,00€

Parfait glacé verveine-pistache, coulis de fraises

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Parfait glacé verveine-pistache, coulis de fraises

latte uova noccioline glutine
latte uova noccioline glutine
13,00€

Moelleux au miel, quetsches rôties au thym, glace yaourt au lait de Savoie

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Moelleux au miel, quetsches rôties au thym, glace yaourt au lait de Savoie

glutine latte noccioline uova
glutine latte noccioline uova
13,00€

Assiette de fromages affinés par Alain Michel, mesclun

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Assiette de fromages affinés par Alain Michel, mesclun

noccioline solfiti senape latte
noccioline solfiti senape latte
11,00€

Glaces & sorbets artisanaux

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Glaces & sorbets artisanaux

glutine
glutine
3,00€

Café gourmand

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Café gourmand

glutine latte uova
glutine latte uova
12,00€

Thé gourmand

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Thé gourmand

glutine latte uova
glutine latte uova
14,00€

MENU DEJEUNER

DU MARDI AU VENDREDI UNIQUEMENT

Entrées

Focaccia au Camembert de Normandie & thym

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Focaccia au Camembert de Normandie & thym

senape solfiti latte glutine
senape solfiti latte glutine
5,50€

Velouté de champignons, croûtons aillés

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Velouté de champignons, croûtons aillés

glutine latte
glutine latte
5,50€

Plats

Poisson du jour cuit au four, purée de panais, sauce aux herbes

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Poisson du jour cuit au four, purée de panais, sauce aux herbes

pesci latte
pesci latte
13,00€

Filet mignon de porc au curry, riz pilaf

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Filet mignon de porc au curry, riz pilaf

glutine sedano latte
glutine sedano latte
13,00€

Desserts

Biscuit & ganache à la cacahuète

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Biscuit & ganache à la cacahuète

latte glutine uova noccioline
latte glutine uova noccioline
5,50€

Crème au citron, feuilleté caramélisé

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Crème au citron, feuilleté caramélisé

latte glutine uova
latte glutine uova
5,50€

Indirizzo

4 Passage Jacquard - Place Chorus / Parking Chorus / Entrée au 14 avenue des Harmonies. Zone bleue au déjeuner, et gratuit au dîner (nous avons le code de sortie) 74000 Annecy
04 50 57 88 26

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