Menus
CARTE DES METS
MENU DÉJEUNER
MENU "PETIT THIOU"
Photos
Carte des mets
Salle du restaurant
L'équipe
Actualités
Reviews
Map and Contact
Book a table
EN
ES
IT
DE
FR
PT
RU
CS
JA
ZH
NL
SV
EL
NO
DA
Menus
CARTE DES METS
MENU DÉJEUNER
MENU "PETIT THIOU"
Photos
Carte des mets
Salle du restaurant
L'équipe
Actualités
Reviews
Map and Contact
Book a table
ES
IT
DE
FR
PT
RU
CS
JA
ZH
NL
SV
EL
NO
DA
Menus
CARTE DES METS
MENU DÉJEUNER
MENU "PETIT THIOU"
CARTE DES METS
A partager à l’apéro ou en Entrée
Chiffonnade de mortadelle italienne à la truffe d’été
Allergens list
Allergens list
Chiffonnade de mortadelle italienne à la truffe d’été
nuts
nuts
14,00€
Les spécialités du "Petit Thiou"
Œufs ‘plein air’ (élevés par Les Fermiers de Marin) en meurette, croûtons aillés -sauce vin rouge, échalotes, champignons, lardons-
Allergens list
Allergens list
Œufs ‘plein air’ (élevés par Les Fermiers de Marin) en meurette, croûtons aillés -sauce vin rouge, échalotes, champignons, lardons-
gluten
eggs
milk
celery
sulphites
gluten
eggs
milk
celery
sulphites
13,00€
Brioche façon pain perdu, glace vanille, sauce au choix : caramel beurre salé, chocolat chaud ou praline rose
Allergens list
Allergens list
Brioche façon pain perdu, glace vanille, sauce au choix : caramel beurre salé, chocolat chaud ou praline rose
gluten
eggs
milk
nuts
gluten
eggs
milk
nuts
13,00€
Suggestion du moment
Entrées
Gravlax de saumon, coulis d’herbes fraîches, purée de betterave & mayonnaise au curcuma
Allergens list
Allergens list
Gravlax de saumon, coulis d’herbes fraîches, purée de betterave & mayonnaise au curcuma
eggs
fish
mustard
eggs
fish
mustard
14,00€
Tartare de bœuf Angus ‘Terre et Mer’ -bœuf, anchois, œufs de truite, artichauts, basilic-
Allergens list
Allergens list
Tartare de bœuf Angus ‘Terre et Mer’ -bœuf, anchois, œufs de truite, artichauts, basilic-
fish
mustard
sulphites
fish
mustard
sulphites
15,00€
Asperges vertes du Massif d’Uchaux dorées, mousse de Beaufort, huile d’olive aux herbes
Allergens list
Allergens list
Asperges vertes du Massif d’Uchaux dorées, mousse de Beaufort, huile d’olive aux herbes
milk
milk
14,00€
Crème froide de courgettes de Provence au basilic, Burratina crémeuse
Allergens list
Allergens list
Crème froide de courgettes de Provence au basilic, Burratina crémeuse
milk
milk
12,00€
Plats
Dos de cabillaud, courgette farcie –tapenade d’olives noires, tomates confites-, beurre citronné
Allergens list
Allergens list
Dos de cabillaud, courgette farcie –tapenade d’olives noires, tomates confites-, beurre citronné
fish
sulphites
fish
sulphites
25,00€
Risotto au thym citron & asperges vertes du Massif d'Uchaux, tuile de parmesan
Allergens list
Allergens list
Risotto au thym citron & asperges vertes du Massif d'Uchaux, tuile de parmesan
gluten
crustacean
eggs
fish
soya
milk
celery
molluscs
gluten
crustacean
eggs
fish
soya
milk
celery
molluscs
25,00€
Volaille jaune des Landes à la ricotta, chorizo & polenta snackée, coulis de poivron au basilic
Allergens list
Allergens list
Volaille jaune des Landes à la ricotta, chorizo & polenta snackée, coulis de poivron au basilic
milk
milk
23,00€
Veau fermier d’Aveyron & du Ségala, carottes des sables, grenailles & oignons grelots, vrai jus
Allergens list
Allergens list
Veau fermier d’Aveyron & du Ségala, carottes des sables, grenailles & oignons grelots, vrai jus
gluten
eggs
milk
celery
gluten
eggs
milk
celery
27,00€
Bavette d’aloyau ‘Angus’ (environ 250g) à la plancha, gratin dauphinois, sauce au poivre vert
Allergens list
Allergens list
Bavette d’aloyau ‘Angus’ (environ 250g) à la plancha, gratin dauphinois, sauce au poivre vert
gluten
eggs
milk
celery
gluten
eggs
milk
celery
26,00€
Desserts
Rhubarbe des Monts du Lyonnais fondante, ganache au chocolat blanc & crumble aux amandes
Allergens list
Allergens list
Rhubarbe des Monts du Lyonnais fondante, ganache au chocolat blanc & crumble aux amandes
gluten
milk
nuts
gluten
milk
nuts
12,00€
Parfait glacé à la pistache bio & fraises ‘Favori’ des Monts du Lyonnais, coulis de fraises
Allergens list
Allergens list
Parfait glacé à la pistache bio & fraises ‘Favori’ des Monts du Lyonnais, coulis de fraises
eggs
milk
nuts
eggs
milk
nuts
14,00€
Mousse au chocolat noir 70%, crumble au cacao amer, nougatine aux cacahuètes
Allergens list
Allergens list
Mousse au chocolat noir 70%, crumble au cacao amer, nougatine aux cacahuètes
gluten
eggs
peanuts
nuts
gluten
eggs
peanuts
nuts
14,00€
Financiers noisette-citron vert, framboises -fraîches, en sorbet & en mousse-
Allergens list
Allergens list
Financiers noisette-citron vert, framboises -fraîches, en sorbet & en mousse-
gluten
eggs
milk
nuts
gluten
eggs
milk
nuts
14,00€
Assiette de fromages affinés par Marc & Jacques Dubouloz (M.O.F 2004)
Allergens list
Allergens list
Assiette de fromages affinés par Marc & Jacques Dubouloz (M.O.F 2004)
milk
nuts
mustard
milk
nuts
mustard
13,00€
Glaces & sorbets artisanaux
Allergens list
Allergens list
Glaces & sorbets artisanaux
gluten
gluten
3,00€
Café gourmand
Allergens list
Allergens list
Café gourmand
gluten
eggs
milk
nuts
gluten
eggs
milk
nuts
12,00€
Thé gourmand
Allergens list
Allergens list
Thé gourmand
gluten
eggs
milk
nuts
gluten
eggs
milk
nuts
14,00€
MENU DÉJEUNER
DU MARDI AU VENDREDI UNIQUEMENT,
HORS JOURS FERIES
PRIX
PLAT UNIQUE
14,00€
ENTRÉE/PLAT OU PLAT/DESSERT
19,50€
ENTRÉE/PLAT/DESSERT
24,00€
Entrées
Crème froide de petits pois, graines torréfiées & huile d’olive au basilic
Allergens list
Allergens list
Crème froide de petits pois, graines torréfiées & huile d’olive au basilic
milk
milk
Tagliatelles de courgettes, œuf poché & pignons de pin
Allergens list
Allergens list
Tagliatelles de courgettes, œuf poché & pignons de pin
eggs
nuts
mustard
sulphites
eggs
nuts
mustard
sulphites
Plats
Poisson du jour cuit au four, gratin carottes-fenouil, sauce crème curry
Allergens list
Allergens list
Poisson du jour cuit au four, gratin carottes-fenouil, sauce crème curry
gluten
fish
milk
gluten
fish
milk
Travers de porc braisé, purée de pommes de terre
Allergens list
Allergens list
Travers de porc braisé, purée de pommes de terre
gluten
eggs
milk
celery
gluten
eggs
milk
celery
Desserts
Ile flottante, crème anglaise caramel
Allergens list
Allergens list
Ile flottante, crème anglaise caramel
eggs
milk
eggs
milk
Mousse à la fraise, tuile aux amandes
Allergens list
Allergens list
Mousse à la fraise, tuile aux amandes
gluten
eggs
milk
nuts
gluten
eggs
milk
nuts
MENU "PETIT THIOU"
Menu en 3 services, hors boisson
PRIX 44 EUROS
ENTREES
Gravlax de saumon, coulis d’herbes fraîches, purée de betterave & mayonnaise au curcuma
Allergens list
Allergens list
Gravlax de saumon, coulis d’herbes fraîches, purée de betterave & mayonnaise au curcuma
eggs
fish
mustard
eggs
fish
mustard
Crème froide de courgettes de Provence au basilic, Burratina crémeuse
Allergens list
Allergens list
Crème froide de courgettes de Provence au basilic, Burratina crémeuse
milk
milk
Tartare de bœuf Angus ‘Terre et Mer’ -bœuf, anchois, œufs de truite, artichauts, basilic-
Allergens list
Allergens list
Tartare de bœuf Angus ‘Terre et Mer’ -bœuf, anchois, œufs de truite, artichauts, basilic-
fish
mustard
sulphites
fish
mustard
sulphites
PLATS
Dos de cabillaud, courgette farcie –tapenade d’olives noires, tomates confites-, beurre citronné
Allergens list
Allergens list
Dos de cabillaud, courgette farcie –tapenade d’olives noires, tomates confites-, beurre citronné
fish
sulphites
fish
sulphites
Risotto au thym citron & asperges vertes du Massif d'Uchaux, tuile de parmesan
Allergens list
Allergens list
Risotto au thym citron & asperges vertes du Massif d'Uchaux, tuile de parmesan
gluten
crustacean
eggs
fish
soya
milk
celery
molluscs
gluten
crustacean
eggs
fish
soya
milk
celery
molluscs
Veau fermier d'Aveyron & du Segala, carottes des sables, grenailles & oignons grelots, vrai jus
Allergens list
Allergens list
Veau fermier d'Aveyron & du Segala, carottes des sables, grenailles & oignons grelots, vrai jus
gluten
eggs
milk
celery
gluten
eggs
milk
celery
DESSERTS
Rhubarbe des Monts du Lyonnais fondante, ganache au chocolat blanc & crumble aux amandes
Allergens list
Allergens list
Rhubarbe des Monts du Lyonnais fondante, ganache au chocolat blanc & crumble aux amandes
gluten
milk
nuts
gluten
milk
nuts
Financiers noisette-citron vert, framboises -fraîches, en sorbet & en mousse-
Allergens list
Allergens list
Financiers noisette-citron vert, framboises -fraîches, en sorbet & en mousse-
gluten
eggs
milk
nuts
gluten
eggs
milk
nuts
Mousse au chocolat noir 70%, crumble au cacao amer, nougatine aux cacahuètes
Allergens list
Allergens list
Mousse au chocolat noir 70%, crumble au cacao amer, nougatine aux cacahuètes
gluten
eggs
peanuts
nuts
gluten
eggs
peanuts
nuts
You want to contact us ?
Fill in the form below!
In accordance with article L.223-2 of the French Consumer Code, consumers are reminded that they can exercise their right to register on the bloctel telephone anti-solicitation list: bloctel.gouv.fr
Thank you!
We have received your message. We will get back to you as soon as possible.
For any reservation request, click directly on the Book button.
